Revisione della formazione iniziale: Ordinanza di formazione e piano di formazione dall'inizio dell'anno accademico 2025
Link ai nuovi regolamenti didattici e ai curricula:
Addetta alimentarista CFP / Addetto alimentarista CFP (Inizio 2025) (admin.ch)
Tecnico alimentarista AFC
Ordinanza formazione TA AFC_ 01.01.2018.pdf (113.8 KB)- Piano di formatzione TA_Allegto2_01.02.2017.pdf (1.4 MB)
- Allegato2 TA AFC_sicurezza sul lavoro_protezione della salute.pdf (1.0 MB)
- Divieto lavoro notturno e domenicale.pdf (165.4 KB)
- Piano di formazione aziendale.pdf (263.6 KB)
Piano die formazione aziendale_allegato2_2018.xlsx (47.8 KB)- Elenco delle infrastrutture minime TA AFC_1 1 2013.pdf (108.6 KB)
- Promemoria documentazione dell'apprendimento.pdf (175.4 KB)
- Promemoria formazione prof. di base TA AFC_2016.pdf (191.9 KB)
- Indicazioni sul rapporto di formazione_2018.pdf (510.4 KB)
- Rapporto di formazione.pdf (99.8 KB)
documenti corsi interaziendali TA AFC
Esame LPP (lavoro pratico prestabilito) cioccolata
- Guida al LPP_cioccolato.pdf (84.5 KB)
- foglio di istruzioni posizione 1_LPP_cioccolato.pdf (175.8 KB)
- foglio di istruzioni posizione 2_LPP_cioccolato.pdf (177.0 KB)
- foglio di istruzioni posizione 3_LPP_cioccolato.pdf (171.4 KB)
- foglio di istruzioni posizione 4_LPP_cioccolato.pdf (176.6 KB)
- formulario delle note_LPP_cioccolato.pdf (59.8 KB)
- PQ LPP chiavi di valutazione e appunti.pdf (76.5 KB)
- Parole chiave posizione d'esame 1.pdf (175.2 KB)
- Parole chiave posizione d'esame 2.pdf (178.3 KB)
- Parole chiave posizione d'esame 3.pdf (206.7 KB)
- Parole chiave posizione d'esame 4.pdf (209.1 KB)
- Colloquio iniziale.pdf (57.7 KB)
Esame LPI (lavoro pratico individuale) TA CFC
Adetto alimentarista CFP
Esame di professione EP
Tecnica alimentarista dipl. SSS
Programma quadro d’insegnamento per i cicli di formazione delle scuole specializzate superiori (600.9 KB)