• Ordonnance formation TDA CFC des 01.01.2018.pdf (117.3 Ko)
• Plan de formation_TDA_Annexe2_01.02.2017.pdf (1.3 Mo)
• Annexe2 TDA CFC_securite au travail_protection de la sante.pdf (932.8 Ko)
• Dérogations travail de nuit et dimanche.pdf (167.7 Ko)
• Plan d'enseignement pour la formation en entreprise TDA CFC (159.4 Ko)
• Plan de formation entreprise_annexe2_2018.xlsx (48.6 Ko)
• Liste installations minimales formation TDA CFC_1 1 2013.pdf (166.4 Ko)
• Rapport de formation_2018.pdf (611.2 Ko)
• Explications au sujet du rapport de formation_2018.pdf (511.5 Ko)
• Aide-Memoire de la formation prof. initiale TDA CFC.pdf (403.9 Ko)
• Aide-mémoire du dossier de formation (165.8 Ko)

• Règlement Commission CI TDA CFC (168.1 Ko)
• Plan d'enseignement pour les CI chocolat TDA CFC (67.2 Ko)
• Plan d'enseignement pour les CI produits boulangerie TDA CFC (75.2 Ko)
• Plan d'enseignement pour les CI produits secs TDA CFC (70.4 Ko)
• Plan d’enseignement pour les CI bière TDA CFC (166.2 Ko)
• Plan d’enseignement pour les CI boissons TDA CFC (245.3 Ko)
• Plan d’enseignement pour les CI produits carnés TDA CFC (128.9 Ko)
• Plan d’enseignement pour les CI produits convenience TDA CFC (129.8 Ko)
• Information a l'apprenti_entreprise_lieu CIE TDA.doc (185.5 Ko)
• Controle de presences CIE TDA.doc (191.0 Ko)
• Evaluation du lieu du cours par l'apprenti_e.doc (205.0 Ko)
• Evaluation de l'apprenti_e CIE TDA.doc (183.0 Ko)
• Recapitulation participants au CIE.doc (184.5 Ko)
• Feedback du lieu du CIE TDA.doc (184.0 Ko)

• Guide du TPP_chocolat.pdf (208.3 Ko)
• Feuille d'instruction position 1_TPP chocolat.pdf (173.5 Ko)
• Feuille d'instruction position 2_TPP chocolat.pdf (178.3 Ko)
• Feuille d'instruction position 3_TPP chocolat.pdf (172.9 Ko)
• Feuille d'instruction position 4_TPP chocolat.pdf (177.3 Ko)
• Formulaire de notes_TPP chocolat.pdf (62.0 Ko)
• Cle d'evaluation notes de sous-positions_TPP.pdf (75.8 Ko)
• Mots-cles-position d'examen1.pdf (207.9 Ko)
• Mots-cles-position d'examen2.pdf (212.0 Ko)
• Mots-cles-position d'examen3.pdf (203.9 Ko)
• Mots-cles-position d'examen4.pdf (207.2 Ko)
• Examples de questions d'examen.pdf (75.1 Ko)
• Entretien initial-fil conducteur.pdf (196.1 Ko)

• Guide du TPP_produits de boulangerie.pdf (211.3 Ko)
• Instruction du TPP produits de boulangerie.pdf (274.1 Ko)
• Formulaire de notesTPP produits de boulangerie.xlsx (73.0 Ko)

• Guide du TPP_produits secs.pdf (110.2 Ko)
• Instruction du TPP produits secs.pdf (243.1 Ko)
• Formulaire de notes du TPP produits secs.xlsx (76.5 Ko)

• Guide du TPP_ produit carne.pdf (211.0 Ko)
• Intruction du TPP produit carne.pdf (249.9 Ko)
• Formulaire de notes du TPP produit carne.xlsx (75.1 Ko)

• Guide du TPP_boissons.pdf (84.2 Ko)
• Instructions du TPP_ boissons.pdf (245.1 Ko)
• Formulaire de note du TPP_boissons.xlsx (73.2 Ko)

• Guide du TPP_produits de convenience.pdf (85.4 Ko)
• Instruction du TPP_produits de convenience.pdf (275.3 Ko)
• Formulaire de note du TPP produits de convenience.xlsx (73.8 Ko)

Praticien/ne en denrées alimentaires AFP

• Recommandations pour entreprise formatrice PDA AFP.pdf (189.5 Ko)
• Ordonnance formation PDA AFP des 01.01.2018.pdf (121.9 Ko)
• Plan de formation PDA AFP_01.02.2017.pdf (418.5 Ko)
• Annexe2 PDA AFP_securite au travail_protection de la sante.pdf (857.8 Ko)
• Dérogations travail de nuit et dimanche.pdf (167.7 Ko)
• Guide méthodique type PDA AFP (87.6 Ko)
• Guide_domaine_qualification_travail_pratique_PDA_AFP.pdf (84.5 Ko)

Brevet fédéral TDA BF

• Règlement concernant lexamen professionnel de technologue en denrées alimentaires.pdf (765.9 Ko)
• Diretives relatives au règlement de l’examen professionnel.pdf (383.1 Ko)
• Formulaire concept brut du travail pratique 2024.docx (168.9 Ko)
• Critères d'évaluation pour le travail pratique_TDA BF_2024.pdf (202.8 Ko)
• Guide concernant les tâches du coach et des experts_2024.pdf (119.2 Ko)

Diplôme fédéral TDA DF

• Règlement concernant l’examen professionnel supérieur TDA DF (124.0 Ko)
• Criteres d'evaluation_travail de diplome.pdf (412.5 Ko)
• Guide du règlement d’examen professionnel supérieur TDA DF (228.6 Ko)
• Guide concernant les tâches du coach et des experts (36.7 Ko)